
子どもの頃の法事の折詰って
茶色いおかずが多くて
ちょっと地味だなと思っていました。
せっかく親族が集まる日だから、
見た目も明るく
心がはずむ彩りの料理で
笑顔が増えるといいなって。
そんな想いで、
花響の盛り付けを考えました。
料理はやっぱり、
最初の「見た目」が大事。
ふたを開けた瞬間、
「おいしそう!」って
笑顔になれるように。
赤、黄、緑、橙、茶、紫、白、黒。
8色の彩りを意識して
エビやトマト、南瓜や青菜など
素材選びにもこだわっています。
毎朝、手作業で
色合いや高さも見ながら
ひとつひとつ、ていねいに。
盛り付け次第で
法事の席の雰囲気や
ワクワク感って
すごく変わるんですよね。
あなたのご家族や親戚にも
花響のやさしい彩りが
そっと寄り添えたら嬉しいです。
ご法要の仕出し折詰は、
京都割烹やなぎさわやへ
お気軽にご相談ください。
#花響 #仕出し #法事料理 #松山グルメ #ご法要 #盛り付け #家族の思い出